CREME DE ERVILHA

Ingredientes

• 500g de ervilhas em grãos secos
• 1,5 l de água
• ghee
• 1 cebola
• 150 g de tofu defumado picado>
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de (chá ) de óleo
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto

Modo de Preparo

Deixe de molho a ervilha por 1 hora, cozinhe por 30 a 40 minutos
Depois de cozido deixe esfriar por algum minutos e por no liquidificador bater até desmanchar, coloque água aos poucos (cuidado para não por muita água) até virar um creme, e reserve
E em outra panela frite o alho em seguida o tofu defumado e despeje o creme de ervilha que estava reservado, experimente o sal e sirva com torradas