BOLO DE GOIABA COM BANANA

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó royal
• 200 g de goiabada cortadas em fatias finas
• 4 bananas nanicas em fatias finas (pode colocar mais se quiser)
• Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

  MODO DE PREPARO
  Bata o açúcar com as gemas e a manteiga até obter um creme, adicione o leite, alternando com a farinha, o fermento e o sal, misture bem.
  Reserve.
  Bata as claras em neve e acrescente à massa mexendo delicadamente.
  Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
  Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa.
  Por cima arrume as fatias de banana e polvilhe canela e açúcar.
  Asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar levemente.