IOGURTE CASEIRO

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 2 a 3 colheres (sopa) de leite em pó

Gostoso e um grande aliado nas dietas, o iogurte natural é bastante saudável, ajuda a regular o intestino preguiçoso e ainda mata a fome.

Mas, como os preços nos supermercados não andam nada amigáveis, a boa notícia é que dá para fazer iogurte natural em casa, em uma quantidade bem maior e gastando bem pouquinho.

Como você vai ver na receita, tudo o que você vai precisar é de um potinho de iogurte natural e de um litro de leite.

Preparo:

Ferva o leite e deixe esfriar até aproximadamente 40º. Coloque em recipiente de plástico usado somente para este fim, e que deve ser escaldado com água fervente. Junte o iogurte natural, o leite e misture bem. Tampe e cubra com uma toalha felpuda para conservar o calor. Estará no ponto após quatro a cinco horas. Guarde na geladeira.
Separe 1/2 xícara desse iogurte para utilizar como isca, para o próximo feitio.